D1 - Conoscenza e comprensione
Al termine del corso, gli studenti dovranno dimostrare conoscenze e capacità di comprensione dei concetti e dei principi fondamentali su cui si basano le strategie e le metodologie per valutare lo sfruttamento delle principali risorse alieutiche, strettamente legate alla biologia delle specie bersaglio.
D2 - Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine del corso, gli studenti dovranno essere in grado di analizzare l’evoluzione dell’utilizzo umano delle risorse marine e applicare modelli di gestione delle risorse alieutiche.
D3 - Autonomia di giudizio
Al termine del corso, gli studenti dovranno dimostrare di non avere solo acquisito delle conoscenze e dei concetti, ma anche di essere in grado di fornire giudizi appropriati sull’attuale generale condizione di sovrasfruttamento delle risorse alieutiche in relazione sia alla crescente richiesta alimentare della popolazione umana mondiale sia alla necessità di mantenere un adeguato tenore di vita per i lavoratori del settore pesca.
D4 - Abilità comunicative
Al termine del corso, gli studenti dovranno essere in grado di esprimersi e argomentare in maniera appropriata attraverso la terminologia specifica acquisita con le lezioni erogate, il materiale didattico e/o il testo di riferimento.
D5 - Capacità di apprendimento
Al termine del corso, l’auspicata abitudine nell’affrontare i molteplici aspetti di un problema/fenomeno da differenti punti di vista, mediante la formulazione di auto-interrogazioni sempre più di dettaglio, consentirà allo studente di procedere autonomamente all’analisi ed alla valutazione preventiva delle conseguenze/alterazioni positive o negative che le attività umane nei settori della pesca e dell’acquacoltura possono produrre nell’ecosistema acquatico marino.

Il corso non richiede prerequisiti.

Il corso svilupperà gli argomenti relativi alle principali risorse ittiche bentoniche, demersali e pelagiche, e alla loro distribuzione con particolare riferimento ai mari italiani, ai principali strumenti di pesca e alla loro regolamentazione a scala europea e internazionale. Inoltre, il corso approfondirà le tematiche inerenti alla selettività, sostenibilità e rendimento degli attrezzi da pesca, alle tecniche di valutazione dello stato degli stock ittici, incluse trattazioni modellistiche, nonché quelle inerenti al sovrasfruttamento delle risorse alieutiche e alle pratiche di allevamento.

Marine Fisheries Ecology
Simon Jennings, Michel Kaiser, John D. Reynolds
ISBN: 978-0-632-05098-7

(PG) Biologia di Pesci, Crostacei e Molluschi con particolare riferimento alle specie di maggiore rilevanza nella pesca. Risposte allo stress in Pesci, Crostacei e Molluschi. Benessere animale nella pesca e in acquacoltura (gestione delle interazioni con altre forme di vita marina (non target species), riduzione dello stress durante la cattura, la manipolazione, il trasporto, lo stoccaggio e la soppressione dgli animali "Humane Slaughter"). Valutazione del benessere animale con varie metodiche (anche non invasive). Benessere animale nella pesca: problematiche attuali e prospettive.
(DB) Le principali specie oggetto di pesca e loro distribuzione. Biometria, classi di età e cenni di studio di popolazione (concetti di recruitment, stock, nursery areas). Gli attrezzi da pesca: funzionamento e caratteristiche tecniche. Le imbarcazioni da pesca e lo sforzo di pesca. By-catch, tra catture indesiderate, specie accessorie e scarto da pesca. Impatto della pesca. Ecosistemi marini vulnerabili. Specie aliene e cambiamenti climatici, cosa comportano per la pesca. Problematiche della pesca moderna: specie protette, selettività degli attrezzi, sistemi di mitigazione delle catture. Normativa italiana ed europea in materia di pesca.
(SL) Introduzione alla gestione dello sfruttamento delle risorse alieutiche, problematiche generali, stato delle risorse. Target di gestione: Massimo rendimento sostenibile, sforzo di pesca, rendimento economico (esercizio). Le specie ittiche: crescita, riproduzione, mortalità: esercizio modelli e dati. Stock assessment basi: surplus production, cohort analysis e virtual population analysis (esercizi). Le attività di pesca: selettività, catturabilità, impatto sugli habitat. Dati fishery dependent e fishery independent per la gestione: uso, limitazioni, problematiche. Pesca e interazioni con altri fattori: approccio multispecifico integrato. Modelli di ecosistema per la gestione della pesca: Ecopath with Ecosim (esercizio EwE). Prodotti ittici da acquacoltura: sistemi di produzione, problematiche generali, sostenibilità, soluzioni. Gestione integrata pesca e acquacoltura. Target di pesca sostenibile, approcci alla gestione, problematiche: il caso del Mediterraneo. Gestione spaziale della pesca, essential fish habitat, aree economiche esclusive, regolamenti comunitari ed internazionali. Sforzo di pesca, gestione dello sforzo di pesca, misure tecniche, misure economiche. Sintesi problematiche, approcci, limitazioni, gaps e aree di sviluppo.

Lezioni frontali, esercitazioni di laboratorio ed attività didattiche in modalità interattiva (“blended”) integrando formazione d'aula con l’e-learning e l'attività di apprendimento a distanza. Il materiale didattico, comprensivo di esercizi e problemi, viene messo a disposizione degli studenti tramite piattaforma Moodle.

Colloquio orale.
La prova orale, articolata in forma di colloquio, prevede un minimo di tre domande e ha una durata media di circa 30 minuti allo scopo di verificare il livello di conoscenza degli argomenti del programma, il livello di padronanza del linguaggio specialistico e la capacità di sviluppare un ragionamento applicando le conoscenze teoriche a casi concreti. La griglia di valutazione adottata è la seguente:
- Eccellente (30 - 30 e lode): ottima conoscenza degli argomenti, ottima proprietà di linguaggio, ottima capacità analitica; lo/la studente/essa è in grado di applicare brillantemente le conoscenze teoriche a casi concreti. - Molto buono (27 - 29): buona conoscenza degli argomenti, notevole proprietà di linguaggio, buona capacità analitica; lo/la studente/essa è in grado di applicare correttamente le conoscenze teoriche a casi concreti. - Buono (24-26): buona conoscenza dei principali argomenti, discreta proprietà di linguaggio; lo/la studente/essa mostra una adeguata capacità di applicare le conoscenze teoriche a casi concreti. - Soddisfacente (21-23): lo/la studente/essa non mostra piena padronanza degli argomenti
principali dell'insegnamento, pur possedendone le conoscenze fondamentali; mostra comunque soddisfacente proprietà di linguaggio e sufficiente capacità di applicare le conoscenze teoriche a casi concreti. - Sufficiente (18-20): minima conoscenza degli argomenti principali dell'insegnamento e del linguaggio tecnico, limitata capacità di applicare in modo adeguato le conoscenze teoriche a casi
concreti. - Insufficiente: lo/la studente/essa non possiede una conoscenza accettabile dei contenuti dei diversi argomenti del programma.

Questo insegnamento approfondisce argomenti strettamente connessi a uno o più obiettivi dell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite.